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Buffet froid pour banquet mariage et repas
familiale ... |
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Tous nos buffets sont présentés
avec taillage culinaire
et peuvent être réalisés avec des produits halal. |
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BUFFET FROID AVEC TAILLAGE CULINAIRE
18,60 €uro par personne TTC
Composition salades et
crudité
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Carpaccio tomate
Salade Méridionale
(Pâtes tricolores, jambon blanc, emmental,
tomates, basilic)
Salade Orientale
(Taboulé au jus d'orange, poivrons, menthe)
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates,
Mayonnaise)
Filet de Poulet Rôti aux Herbes
Jambon Cru
Et ses
Brochettes de charcuteries
(Saucisson sec, chorizo, mortadelle, salami
Danois)
Terrine de Volailles
Rillette du Mans
Œufs mimosa au thon
Condiments
Cornichons, Olives noir, Petits oignons,
Vinaigrette, Moutarde, Beurre, Sauce
Mayonnaise
½ tarif pour les enfants de 5 à 10 ans
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BUFFET
FROID AVEC TAILLAGE CULINAIRE
22,20 €uro par personne TTC
Composition salades et crudité
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Carpaccio tomate
Salade Marco Polo
(Pennes, Surimi, Maïs, Tomate, Courgette)
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates, mayonnaise)
Filet de Poulet Rôti aux Herbes
Jambon Cru
ET
Son Assortiment de charcuteries
(Saucisson sec, chorizo, mortadelle, salami
Danois)
Terrine de Campagne
Œufs mimosa au thon
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Trilogie de Fromages
(Brie, Mimolette, Emmental)
Avec Méli-Mélo de Salade
Condiments
Cornichons, Olives noir, Petits oignons,
Vinaigrette, Moutarde, Beurre, Sauce
Mayonnaise
*******
Croustillant Aux 3 Chocolat
OU
Framboisier à la Vanille de Madagascar
OU
Ivoire Mangue Passion |
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Bouquet réalise avec
de fenouil, courgette, navet, carotte,
poivrons et patison |
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BUFFET FROID AVEC TAILLAGE
CULINAIRE
28,20 €uro par personne TTC
Composition salades et crudité
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Carpaccio tomate
Salade Pomme de Terre, Haricot Vert
Salade Méridionale
(Pâtes tricolores, jambon blanc, emmental,
tomates, basilic)
Salade Orientale
(Taboulé au jus d'orange, poivrons, menthe)
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates,
Mayonnaise)
Rôti Porc
Filet de Poulet Rôti aux Herbes
Jambon cru
Et son Assortiment de Charcuteries
(Saucisson sec, chorizo, mortadelle, salami
Danois)
Saumon Belle vue
(Médaillon de saumon, macédoine de légume,
œuf dur, tomate)
Terrine de Volailles
Rillette du Mans
Œufs mimosa au thon
*******
Papillon de Brie avec son Méli Melo de
Salade
Condiments
Cornichons, Olives noir, Petits oignons,
Vinaigrette, Moutarde, Beurre, Sauce
Mayonnaise
*******
Croustillant Aux 3 Chocolat
OU
Framboisier à la Vanille de Madagascar
OU
Ivoire Mangue Passion
½ tarif pour les
Enfants de 5 à 10 ans*
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Sculpture culinaire sur
courge |
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BUFFET FROID AVEC TAILLAGE
CULINAIRE
36,60 €uro par personne TTC
Composition salades et crudité
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Carpaccio tomate
Salade Pomme de Terre, Haricot Vert
Salade Méridionale
(Pâtes tricolores, jambon blanc, emmental,
tomates, basilic)
Salade Orientale
(Taboulé au jus d'orange, poivrons, menthe)
Salade Niçoise
(Riz, thon, œufs, olives, poivrons,
vinaigrette)
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates, mayonnaise)
Salade Perles Nacrées au Saumon Fumé Tobikko
(Pates de Perles, Tapioca, Quinoa Rouge,
Saumon Fumé et Œufs Tobikko)
Rôti Porc
Rôti Bœuf
Filet de Poulet Rôti aux Herbes
Jambon Cru
Et son Assortiment de charcuteries
(Saucisson sec, chorizo, mortadelle, salami
Danois)
Saumon Fumé
Saumon Belle vue
(Médaillon de saumon, macédoine de légume,
œuf dur, tomate)
Terrine de Volailles
Rillette du Mans
Cornet de Légumes Surimi
Pêche au Thon
Œufs Mimosa
Plateaux de 6 Fromages Régionaux
Salades Vertes Oignons Frits
Cascade de Fruits
Condiments
Cornichons, Olives noir, Petits oignons,
Vinaigrette, Moutarde, Beurre, Sauce
Mayonnaise
½ tarif pour les enfants de 5 à 10 ans
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Buffet Froid et Chaud avec
Chafing Dish
( Bain Marie de Buffet avec Cloche)
18,60€ Par Pers.
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Carpaccio tomate
Œuf Mimosa au Thon
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates,
mayonnaise)
Marquise de jambon cru et son
Assortiment de charcuteries
(Saucisson sec, Chorizo, Saucisson à l'ail,
Salami Danois)
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Cuisse de Poulet basquaise
Ou
Sauté de Porc à la Provençale
Ou
Jambon Braiser Sauce Madère
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Gratin Dauphinois
Haricot vert
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Tarte aux Pommes ou Poires
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(
Bain Marie de Buffet avec Cloche)
22,20€ Par Pers.
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Salade Orientale
(Taboulé au jus d'orange, poivrons, menthe)
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates,
mayonnaise)
Salade Coleslaw
(Chou Blanc, Carotte, Raisin, Mayonnaise)
Œuf Mimosa au Thon
******
Marquise de jambon cru et son
Assortiment de charcuteries
(Saucisson sec, Chorizo, Saucisson à l'ail,
Salami Danois)
Terrine de Volailles
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Jambonnette de Poulet Farcie aux Bolets
Ou
Blanquette de dinde aux Champignons
Ou
Carbonnade Flamande
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Riz Pilaf/ Carotte Vichy
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Papillon de 3 Fromages ( Brie, Mimolette,
Emmental)
Avec Meli-Melo de Salade
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Croustillant Aux 3 Chocolat
Ou
Framboisier à la Vanille de Madagascar
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Buffet Froid avec Plat chaud
39,60€ par pers.
Service inclus (soit 6h00)
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Salade Orientale
(Taboulé au jus d'orange, poivrons, menthe)
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates,
mayonnaise)
Salade Coleslaw
(Chou Blanc, Carotte, Raisin, Mayonnaise)
******
Marquise de jambon cru et son
Assortiment de charcuteries
(Saucisson sec, Chorizo, Saucisson à l'ail,
Salami Danois)
******
Saumon Belle vue
(Médaillon de saumon, macédoine de légume,
œuf dur, tomate)
******
Ballotin De Canard aux Cèpes
Ou
Poitrine de Veau Farcie à la Normande
Ou
Coquelet Sauce Forestière
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Fagot d’haricot Vert/ Pomme Duchesse /
Tomate Cerise à la Provence
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Trilogie de Fromage sur lit de salade
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Croustillant Aux 3 Chocolat
Ou
Framboisier à la Vanille de Madagascar
******
Pain/ Café
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Buffet Froid avec Plat chaud 43,20€ par pers.
Service inclus (soit 6h00)
Céleri rémoulade
Carotte râpée assaisonnées
Salade Orientale
(Taboulé au jus d'orange, poivrons, menthe)
Salade Niçoise
(Riz, thon, œufs, olives, poivrons,
vinaigrette)
Salade Piémontaise
(Pomme de terre, œufs, cornichons, olives,
jambon blanc, tomates, mayonnaise)
Salade Quinoa Côte ouest
(Quinoa, crevette décortiquée, surimi, mais,
concombre, tomates, carotte)
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Marquise de jambon cru et son
Assortiment de charcuteries
(Saucisson sec, Chorizo, Saucisson à l'ail,
Salami Danois)
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½ Avocat garni
(Surimi, tomates, fines herbes, sauce curry)
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Fondant de Pintadeau Farcie à la Normande
Ou
Roti de Veau Forestière
Ou
Gigolette de Canard à la Gasconne
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Pomme Anna /Corolle de Légume / Tomate
Provençale
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Gâteaux 3 Chocolats avec Croustillant
Praliné
Ou
Fraisier
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Pain/ Café
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PRIX DE LA PART 4,20 €uros
Panier de Nougatine (Panier en Forme de Corbeille
avec Choux Chocolat/ Café/ Vanille, 3 Choux par
Personnes)
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Gâteau aux 3 Chocolats avec Croustillant Praliné
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Gâteau 4 Saisons (Crème mousseline avec fruits de
Saisons/ Chantilly)
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Passionnata (Mousse Passion/Framboise Avec Gâteau
Citron)
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Fraisier (Génoise mousseline de Fraise et Fraise)
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Framboisier (Génoise mousseline de Framboise et
Franboise)
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A savoir
Nos buffets peuvent
être modifiés selon vos gôuts.
Nous contacter au 03 21 28 10 79
& 06 03 99 35 72
Notre savoir-faire et notre expérience
dans le métier de Traiteur vous
garantissent un service à la hauteur de
votre événement. Notre équipe se charge
également de la livraison de vos buffets
et de plats chaud et cocktail .
DEVIS GRATUIT |
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Livraison
Offerte dans un Rayon de 15 Km |
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